Sileo · Catarratto
Descrizione
Questo Catarratto cresce su un terreno di medio impasto, tendenzialmente sciolto. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in acciaio.
Al calice si presenta giallo paglierino. Al naso è molto intenso con sentori di frutta bianca. Al palato è armonioso e intenso. Da abbinare a piatti a base di pesce, zuppe di pesce e molluschi.