Conte di Salemi · Catarratto

 9,50

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Descrizione

Dalle dolci e assolate colline della città di Salemi nasce questo Catarratto, un vino bianco che racchiude in sé tutta la freschezza e la luce della Sicilia. I vigneti, cullati dalle brezze di media collina, affondano le radici in un terreno generoso che dona ai grappoli, raccolti a fine estate, un’eleganza innata. È un terroir che profuma di Mediterraneo, capace di trasferire nel vino una vibrante vitalità e una spensierata armonia, perfette per chi cerca l’autenticità siciliana in una veste fresca e raffinata.

 

Degustazione

 

Nel calice brilla di un seducente colore giallo paglierino, impreziosito da vivaci riflessi verdolini che ne anticipano la giovinezza. Il naso viene subito rapito da un bouquet floreale e accattivante, in cui spiccano le note croccanti della mela verde. Al palato si rivela morbido, equilibrato e sorprendentemente interessante, regalando un sorso piacevole e scorrevole. È il compagno ideale per i momenti di spensieratezza, perfetto per esaltare antipasti delicati e primi piatti a base di pesce in una calda serata estiva.

Scheda Descrittiva
QUALIFICA

IGP Salemi

ZONA DI PRODUZIONE

Città di Salemi · TP · Sicilia

VITIGNI

Catarratto

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Medio impasto, media collina

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Controspalliera

VENDEMMIA

Settembre

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Vinificazione in bianco con una temperatura di fermentazione a 15° C

AFFINAMENTO

In acciaio inox

TENORE ALCOLICO

12,50% Vol.

COLORE

Giallo paglierino con riflessi verdolini

PROFUMO

Floreali con sentori di mela verde

SAPORE

Morbido, equilibrato, interessante

ABBINAMENTO

Antipasti e primi piatti a base di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° · 12° C