€ 12,00
Descrizione
Nato nel cuore pulsante della provincia di Trapani, questo Nero d’Avola è una vera e propria dichiarazione d’amore alla Sicilia. Qui, le viti affondano le radici in una terra generosa, baciata dal sole e accarezzata dalle brezze mediterranee, regalando grappoli curati e raccolti rigorosamente a mano. È un terroir autentico e vibrante, capace di trasferire in ogni goccia di questo vino l’anima fiera, calda e luminosa dell’isola, espressione perfetta del suo paesaggio incontaminato.
Degustazione
Nel calice si svela con un colore rosso intenso e profondo, anticipando un profumo avvolgente che inebria i sensi con vividi sentori di frutta rossa, marasca e ciliegia. Al palato si rivela come una carezza vellutata: è incredibilmente equilibrato e armonico, arricchito da una piacevole sapidità e da un finale delicatamente speziato. Un vino dall’animo conviviale ed elegante, perfetto per esaltare grandi arrosti, salumi saporiti e formaggi stagionati, trasformando ogni assaggio in un viaggio sensoriale indimenticabile.
| QUALIFICA | DOC Sicilia |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE | Provincia di Trapani · Sicilia |
| VITIGNI | Nero d’Avola |
| TIPOLOGIA DEL TERRENO | Medio impasto |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Controspalliera con una resa media di circa 80 · 90 Q.li/ha. Piante per ettaro 4.000 |
| VENDEMMIA | Avviene quando l'uva raggiunge i parametri di maturazione stabiliti dallo staff tecnico. Questa operazione viene svolta manualmente |
| TECNICA DI VINIFICAZIONE | Macerazione con le buce (in rosso) per 15/20 giorni a una temperatura di 22°/25° C · Fermantazione malolattica svolta |
| AFFINAMENTO | In acciaio inox |
| TENORE ALCOLICO | 13% Vol. |
| COLORE | Rosso intenso |
| PROFUMO | Sentori di frutta rossa, marasca e ciliegia |
| SAPORE | Equilibrato, armonico, sapido e speziato |
| ABBINAMENTO | Arrosti, salumi e formaggi stagionati |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18° · 20° C |