Ghiribizzo · Nero d’Avola

 12,00

Descrizione

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Descrizione

Nato nel cuore pulsante della provincia di Trapani, questo Nero d’Avola è una vera e propria dichiarazione d’amore alla Sicilia. Qui, le viti affondano le radici in una terra generosa, baciata dal sole e accarezzata dalle brezze mediterranee, regalando grappoli curati e raccolti rigorosamente a mano. È un terroir autentico e vibrante, capace di trasferire in ogni goccia di questo vino l’anima fiera, calda e luminosa dell’isola, espressione perfetta del suo paesaggio incontaminato.

 

Degustazione

 

Nel calice si svela con un colore rosso intenso e profondo, anticipando un profumo avvolgente che inebria i sensi con vividi sentori di frutta rossa, marasca e ciliegia. Al palato si rivela come una carezza vellutata: è incredibilmente equilibrato e armonico, arricchito da una piacevole sapidità e da un finale delicatamente speziato. Un vino dall’animo conviviale ed elegante, perfetto per esaltare grandi arrosti, salumi saporiti e formaggi stagionati, trasformando ogni assaggio in un viaggio sensoriale indimenticabile.

Scheda Descrittiva
QUALIFICA

DOC Sicilia

ZONA DI PRODUZIONE

Provincia di Trapani · Sicilia

VITIGNI

Nero d’Avola

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Medio impasto

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Controspalliera con una resa media di circa 80 · 90 Q.li/ha. Piante per ettaro 4.000

VENDEMMIA

Avviene quando l'uva raggiunge i parametri di maturazione stabiliti dallo staff tecnico. Questa operazione viene svolta manualmente

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Macerazione con le buce (in rosso) per 15/20 giorni a una temperatura di 22°/25° C · Fermantazione malolattica svolta

AFFINAMENTO

In acciaio inox

TENORE ALCOLICO

13% Vol.

COLORE

Rosso intenso

PROFUMO

Sentori di frutta rossa, marasca e ciliegia

SAPORE

Equilibrato, armonico, sapido e speziato

ABBINAMENTO

Arrosti, salumi e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° · 20° C