Sileo · Syrah
€ 8,50
Descrizione
Descrizione
Questo Syrah, allevato con il sistema a controspalliera, cresce su un terreno di medio impasto. Rimane a macerare per 12 giorni per poi essere affinato in acciaio.
Al colore si presenta rosso con riflessi violacei. Il profumo è speziato, complesso. Al palato è pieno e rotondo. Ottimo in abbinamento con carni rosse, cacciagione, formaggi a stagionatura media.
Scheda Descrittiva
| Qualifica | IGP Terre Siciliane |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE | Provincia di Trapani · Sicilia |
| VITIGNI | Syrah |
| TIPOLOGIA DEL TERRENO | Medio impasto |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Controspalliera con una resa media di circa 80 · 100 Q.li/ha |
| VENDEMMIA | Fine agosto |
| TECNICA DI VINIFICAZIONE | Macerazione con le bucce per 12 giorni a temperatura controllata |
| AFFINAMENTO | In acciaio inox |
| TENORE ALCOLICO | 12,50% Vol. |
| COLORE | Rosso con riflessi violacei |
| PROFUMO | Speziato, complesso |
| SAPORE | Pieno e rotondo |
| ABBINAMENTO | Carni rosse, cacciagione, formaggi a stagionatura media |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18° · 20 ° C |
